Woi! Jamur Merang Kemasan Sudah Ada Dipasaran

Guna mengantisipasi anjloknya harga jamur merang, petani jamur merang Kecamatan Banyusari, Jatisari, Cilamaya Wetan dan Cilamaya Kulon, siap memproduksi olahan jamur seperti sop jamur instant, bakso dan nugged yang kesemuanya berbahan dasar dari jamur me

Woi! Jamur Merang Kemasan Sudah Ada Dipasaran

Oleh : Amir Suryamah KARAWANG, FOKUSJabar.com : Guna mengantisipasi anjloknya harga jamur merang, petani jamur merang Kecamatan Banyusari, Jatisari, Cilamaya Wetan dan Cilamaya Kulon, siap memproduksi olahan jamur seperti sop jamur instant, bakso dan nugged yang kesemuanya berbahan dasar dari jamur merang. [caption id="attachment_26701" align="aligncenter" width="460"] (Foto: Amir Suryamah)[/caption]   Para petani jamur merang mampu mengolah jamur merang menjadi makanan yang dikemas dan tidak mengurangi rasa jamur merang aslinya, seperti yang diungkapkan Ketua Gapoktan Barokah, Tani Suryadinata kepada wartawan13/2. Daya tahan jamur dalam keadaan segar dengan kualitas super hanya sekitar 6 sampai 7 jam saja. Agar jamur itu tetap segar, para petani mengambil langkah dengan cara dikemas dan sekarang sudah diproduksi oleh HDK Sadulur. Untuk meningkatkan kesejahteraan petani jamur diharapkan Dinas terkait memberikan modal, pemasaran dan pembinaan secara berkala. Agar produksi jamur kemas dapat mengikuti kebutuhan pasar. Saat ini produksi sop jamur instant masih berskala kecil dan masih terbatas. Pasalnya jenis olahan jamur ini belum dikenal di pasaran hingga produk ini butuh dukungan pasar. Seperti yang dikatakan Kepala UPTD Dinas Pertanian Kecamatan Banyusari, Dr.Yedi  Hendrasantika jamur olahan itu memerlukan dukungan dari stakeholder di wilayah Karawang agar produk ini bisa dikenal luas. (NOER)

TAMBAHKAN KOMENTAR
BERITA BERIKUTNYA