Mengenal Asal Mula Minuman Kopi Yuk..

0
425

FOKUSJabar.com: Siapa yang tidak kenal dengan kopi? Minuman yang dikenal oleh semua kalangan ini ternyata berasal dari daerah timur tengah loh, dan kini tumbuh menjadi minuman dengan pertumbuhan paling pesat di dunia baik cita rasa maupun jenisnya. Hal itulah yang kini menjadikan kopi menjadi minuman paling populer hingga kini.

Ilustrasi (WEB)
Ilustrasi (WEB)

Dulunya, kopi memang dikenal dengan kepahitan dan warna yang terkenal dengan hitam pekat dan meninggalkan bekas kopi. Namun seiring berjalannya waktu kini jenis-jenis  kopi tidak hanya memiliki dua jenis saja yakni Arabika dan Robusta, namun berkembang menjadi Americano, Espresso, Cappucino,latte,mokka, Frappe dan masih banyak lagi.

Bicara masalah kopi, Minuman ini ternyata berasal dari bahasa arab “qahwah” yang diartikan sebagai kekuatan, karena dulunya minuman ini dikenal sebagai makanan berenergi tinggi. Kemudian kata “qahwah” kembali mengalami perubahan menjadi “kahveh” yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi “koffie” dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata “koffie”  segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini

Menurut legenda, orang pertama yang meminum secangkir kopi adalah seorang gembala kambing bernama Kaldi di abad ke-9. Ketika itu, ia melihat kambing-kambingnya lebih berenergi setelah mengkonsumsi buah berwarna kemerahan dari suatu tumbuhan. Ia lalu mengumpulkan buah-buah tersebut dan membawanya kepada seorang muslim yang dianggap suci dan orang tersebut langsung membuang buah-buah tadi ke api unggun. Aroma panggangan dari buah tadi sangat nikmat. Mereka pun langsung mengumpulkan biji-bijinya, menggilingnya, dan mencampurkannya dengan air, kemudian mereka meminumnya.
Walaupun demikian, bukti pertama yang lebih akurat tentang peminum kopi berasal dari abad ke-15, dimana seorang biksu meminumnya di suatu daerah yang saat ini diketahui sebagai Yaman. Masyarakat mulai menemukan fakta ini di beberapa kedai kopi di Kairo dan Mekkah, para petualang maupun turis akhirnya mulai memperkenalkannya ke negara-negara di seluruh dunia.

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya. Di samping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker,diabetesbatu empedu, dan berbagai penyakit jantung.

Nah, itulah bagaimana asal mula kopi hingga terkenal hingga sekarang ini. Gimana menambah pengetahuan kamu kan?Semoga bermanfaat.

(Resty Syifa)

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here