Sruput! Peracik Kopi Nasional Ngumpul di STP Bandung

0
481

Oleh : M. Jatnika Sadili

BANDUNG, FOKUSJabar.com : Sebanyak 30 Barista (Peracik Kopi)  beraksi dalam kompetisi Barista (Indonesia Barista Competition) 2013, di STP (Sekolah Tinggi Pariwisata) Bandung, Selasa (6/3). 

 

Ketua Pelaksana IBC 2013, Veronica Herlina (Foto: M Jatnika Sadili)
Ketua Pelaksana IBC 2013, Veronica Herlina
(Foto: M Jatnika Sadili)

 

Ketua Pelaksana IBC 2013, Veronica Herlina menuturkan bahwa kompetisi tersebut digelar di sejumlah daerah, seperti Yogyakarta, Bandung, Jakarta, Bali dan Surabaya. Dari rangkaian kompetisi di sejumlah titik regional tersebut akan terpilih lima Barista, untuk selanjutnya maju di babak Grand Final  tingkat nasional pada 10 hingga 13 April mendatang.

“Nantinya, pemenang di tingkat nasional akan mewakili Indonesia, di tingkat Asia, Asean Pasifik hingga ke tingkat Dunia (World Barista Championship),” jelas Veron, di STP Bandung, Jalan Setiabudi, Rabu (6/3).

Dalam kompetisi dua tahunan tersebut, seluruh peserta diberikan kebebasan meracik kop, baik jenis Arabika maupun Robusta, dengan teknik dan keterampilan khusu yang mereka miliki.

“Jadi tidak bisa hanya pencet tombol dan jalankan mesin grinder,” pungkasnya. (LIN)

There are no comments yet